Безглютеновая диета – это нонсенс, считает автор бестселлера
Уильям Дэвис, автор книги под названием «Пшеничный живот», уверен, что исключение клейковины из рациона является далеко не самой лучшей идеей.
Общаясь с журналистами, Дэвис объяснил свою точку зрения касательно того факта, что отказ от пшеницы является единственным способом сбросить лишний вес, а также оставаться здоровым.
«Я рад, что люди слушают, но меня огорчает то, что их обманывают, внушая, что достаточно отказа от клейковины», - подчеркнул Дэвис.
Кардиолог по профессии утверждает, что безглютеновая диета не решает проблемы – она заменяет один фактор другим, но не менее вредным. К примеру, в разговоре со СМИ Дэвис упомянул, что многие безглютеновые продукты производятся с добавлением «вредных ингредиентов с содержанием углеводов». К такой пищи относится кукурузная и рисовая мука, картофельный и кукурузный крахмал, которые впоследствии становятся причиной повышения уровня сахара в крови, а также гипертонии, катаракты, болезни сердца и даже рака.
Стоит отметить, чти опубликованные в книге Дэвиса данные довольно сильно противоречат научным исследованиям. Кроме того, многое из написанного им является противоположностью заявлений научных Центров, которые изучают влияние глютена на человеческий организм.
Общаясь с журналистами, Дэвис объяснил свою точку зрения касательно того факта, что отказ от пшеницы является единственным способом сбросить лишний вес, а также оставаться здоровым.
«Я рад, что люди слушают, но меня огорчает то, что их обманывают, внушая, что достаточно отказа от клейковины», - подчеркнул Дэвис.
Кардиолог по профессии утверждает, что безглютеновая диета не решает проблемы – она заменяет один фактор другим, но не менее вредным. К примеру, в разговоре со СМИ Дэвис упомянул, что многие безглютеновые продукты производятся с добавлением «вредных ингредиентов с содержанием углеводов». К такой пищи относится кукурузная и рисовая мука, картофельный и кукурузный крахмал, которые впоследствии становятся причиной повышения уровня сахара в крови, а также гипертонии, катаракты, болезни сердца и даже рака.
Стоит отметить, чти опубликованные в книге Дэвиса данные довольно сильно противоречат научным исследованиям. Кроме того, многое из написанного им является противоположностью заявлений научных Центров, которые изучают влияние глютена на человеческий организм.
0Комментарии (0)