Различия кишечной микрофлоры между детьми и взрослыми с целиакией (CD), уже исследовались, однако различия между здоровыми взрослыми и взрослыми с цклиакией...

Австралийские производители и поставщики продовольствия пытаются увеличить процентное содержание глютена в «безглютеновых продуктах», которые употребляют...

Шеф-повар Фил Викери, который получил известность после выпуска нескольких кулинарных книг по приготовлению пищи без глютена, представил новую серию печенья....

Команда исследователей из отдела гастроэнтерологии в Университете в Брешии, Италия, провела исследование для того, чтобы определить, увеличивает ли безглютеновая...

Давняя приверженка безглютеной диеты и автор нескольких кулинарных книг Элизабет Хассельбек станет ведущей утреннего шоу «Fox & Friends». Теперь у телеведущей...

Группа ученых решила исследовать вопрос контроля заболеваний целиакией у больных диабетом 1 типа в Северной Америке. Главной задачей в рамках изучения...

Владельцы сети канадской сети питания Tim Hortons представили свое фирменное миндальное печенье – макарун, приготовленное при использовании безглютеновых...

Исследователи из Италии экспериментировали с использованием молочнокислых бактерий для предварительной обработки пшеничной муки, Такие же бактерии являются...

Знаменитости. Мы любим их почти так же, как пить пиво или праздновать Новый Год..... даже если мы и не признаем это. Знаете ли вы, что употребление ...

Представители американской компании Immusant Inc. разработали вакцину NexVax2, которая позволит преодолеть целиакию. Лекарство предоставит людям, которые...

Целиакией страдает один человек из 133 американцев и непереносимостью глютена один из 20 жителей Америки. При такой статистике не удивительно, что множество...

У глютена есть способность проявляться в самых неожиданных продуктах. Именно из-за этого в недавнем времени возникли недоразумения по поводу содержания...

Национальный фонд осведомления общественности с проблемой целиакии (National Foundation for Celiac Awareness, NFCA) является некоммерческой организацией,...

Участники собрания в Институте пищевых технологий в Чикаго высказали свое мнение по поводу использования новых технологий и продуктов, которые позволят...

Эксперты считают, что недостаточно удалить глютен из пищи, пациенты также должны привести в порядок свою кухню или то место, где они готовят еду.

Вот...

Российская компания Гарнец продолжает делать шаги, делающие ее более прозрачной для потребителя. Она начала публикацию протоколов испытаний своей безглютеновой...

Российская компания Гарнец объявила о скором выпуске новинки, смеси для черемухового торта без глютена. Продукт состоит из натуральных компонентов и в...

Известно, что причиной целиакии могут быть как генетические, так и экологические факторы. Генетические маркеры на текущий момент изучены практически досконально....

В настоящее время все больше продуктовых магазинов и ресторанов стараются удовлетворить потребности людей с целиакией, предлагая им разнообразную безглютеновую...

Американский исследователь Франк Липман (Frank Lipman), которого можно назвать основателем безглютеновой диеты, уверен, что исключение из рациона продуктов,...

Многие люди с непереносимостью глютена сталкиваются с другими видами пищевой аллергии после того, как они начинают соблюдать безглютеновую диету. Это ...

Большинство докторов согласны, что жизнь людей, у которых диагностировали целиакию, кардинально меняется. От многих привычек и традиций, вроде похода ...

Эксперты поделились своим мнением по поводу пяти самых распространенных ошибок, которых допускаются людьми, придерживающимися безлютеновой диеты.

1. ...

В настоящее время многие специалисты сообщают об угрозе, которую несет в себе глютен. Это вещество действительно опасно, но только для детей, которым ...

Производство безглютеновой продукции может стать гораздо легче, если ученым удастся найти другой белок с особенностями пшеничной клейковины. По словам...

Компания Гарнец планирует пополнить свою ассортиментную линейку безглютеновой продукции, предназначенную как для людей с целиакией так и для придерживающихся...

Компания Гарнец планирует с середины сентября начать выпуск крахмала не содержащего глютен. На первый взгляд, идея кажется странной, так как картофельный,...

Очень часто больные целиакией и люди, страдающие от непереносимости глютена, включают в свой рацион макароны, сделанные из рисовой муки. Однако совсем...

По заявлениям экспертов, в настоящее время многие люди отказываются от содержащих глютен продуктов. У многих это связано с болезнью целиакией или непереносимостью...

После того, как у людей диагностируют целиакию или непереносимость глютена, многие сразу же исключают этот белок из рациона. Однако часто наблюдались ...

Лето пора отдыха и веселья. Многие люди предпочитают проводить выходные и свободное время на пляже. Вместо того чтобы брать с собой нездоровые закуски,...

В настоящее время рынок производства продуктов, которые не содержат глютен, оценивается в $5 млрд. По прогнозам аналитиков, к 2018 году эта цифра достигнет...

Умение использовать различные комбинации видов безглютеновой муки позволит людям, страдающим непереносимостью глютена, не только улучшить навыки выпечки,...

Независимые зарубежные исследователи утверждают, что в рацион новорожденных не следует вводить коровье молоко и глютен, так как это может в несколько ...

Не так давно исследователи стали изучать вопрос влияния глютена на здоровье. Оказывается, клейковина вызывает повреждение почек, из-за чего может возникнуть...

Последние 20 лет ученые активно исследуют влияние глютена на организм человека и сопутствующие заболевания. Вследствие, многие эксперты стали искать причины...

После девятилетнего молчания комиссия по контролю за лекарствами и питательными веществами в сша (FDA) определила стандарты для маркировки безглютеновых...

У больных целиакией врачи часто находят связь между определенными типами лимфомы и атрофией ворсинок. Об этом свидетельствуют результаты исследования,...

Эксперты доказали, что количество людей с непереносимостью глютена может оказаться ниже, чем предполагалось ранее. Ученые анализировали данные 7762 участников,...

недавно комиссия по контролю за лекарствами и питательными веществами в сша (fda) приняла документ, в котором описываются новые правила маркирования безглютеновой...

Эксперты финской компании Biohit разработали быстрый тест, благодаря которому диагноз целиакии можно установить после анализа крови, взятой из пальца....

Аналитики компании Research and Markets представили отчет, в котором рассказали о том, что безглютеновая продукция становится все более распространенной,...

Исследователи, занимающиеся вопросами целиакии и непереносимости глютена, давно изучают возможные заменители глютеносодержащих продуктов. Так, ученые ...

Ученые давно установили преимущества грудного молока. Оно является естественным, легко усваиваемым продуктом, который можно смело назвать золотым стандартом...

Согласно данным последнего исследования, меньше половины покупателей безглютеновой продукции или их родственников страдают от непереносимости клейковины....

по данным института управления снабжением, сша, введение единого безглютенового стандарта скажется на количестве рабочих мест на предприятиях, которые...

Доктор Джеффри Форбс (Geoffrey Forbes), гастроэнтеролог из Королевской больницы Перта, считает, что новые стандарты маркировки безглютеновых продуктов...

Аллергологи утверждают, что с каждым годом периоды сезонных аллергий увеличиваются. Доктор Джозеф Лейя (Joseph Leija) анализировал пыльцу из Чикаго каждую...

Компания ImmusanT сообщила о своем намерении начать исследование, в рамках которого будет изучаться иммунологическая связь между целиакией и сахарным ...

Рынок безглютеновой продукции постоянно растет, а сейчас и вовсе переживает пик. Это обусловлено тем, что все больше людей стараются исключить из своего...