Новости

Диета с высоким содержанием клетчатки способна улучшить состояние пациентов с сахарным диабетом 2 типа, выяснили ученые из Ратгерского университета (США). Согласно результатам проведенного исследования, рацион, содержащий различные пищевые волокна, способствует развитию 15 видов кишечных бактерий, производящих короткоцепочечные жирные кислоты, которые обеспечивают энергией клетки кишечника, способствуют снижению воспаления и регулируют чувство голода.

Как показало исследование, пищевые волокна могут сбалансировать кишечную микрофлору, экосистему бактерий в желудочно-кишечном тракте, которая помогает переваривать пищу.

В рамках исследования ученые контролировали показатели глюкозы у группы из 27 человек. У всех участников наблюдался сахарный диабет 2 типа. Им была рекомендована диета с большим содержанием пищевых волокон. Для сравнения результатов другой группе пациентов с сахарным диабетом была назначена диета с меньшим содержанием волокон.

Через 12 недель после начала эксперимента у участников из первой группы наблюдалось улучшение показателей среднего уровня содержания глюкозы в крови. Также они потеряли больше веса, чем группа участников, придерживавшихся обычного рациона питания.

Исследователи идентифицировали 15 видов бактерий, производящих короткоцепочечные жирные кислоты. Данные микроорганизмы стимулировали повышенную выработку короткоцепочечных жирных кислот и подавляли бактерии, производящие соединения, препятствующие эффективному обмену веществ.