Пожалуйста, все свои вопросы задавайте в этой теме. Так как часто повторяются одни и те же вопросы , лучше задавать их на форуме, а не в личных сообщениях, что бы ответы были доступны для всех.
Вопросы к компании Гарнец
|
02.10.2013 09:56:55
|
|
|
|
|
или специальной надписью на лицевой стороне пакета "без глютена" , тогда логотип на верхней части пакета тоже будет содержать перечеркнутые колоски, как это изображено на самом верхнем рисунке.|
22.05.2013 07:48:59
недавно прочитала, что в некоторых странах больным целиакией разрешается употреблять овес. Но в других странах это запрещено. Вот, например, пишут:
"Проведенный ряд клинических исследований о применении «чистого» овса в рационе больных целиакией подтверждают его безопасность. В Финляндии употребление овса больным целиакией было разрешено вскоре после первых исследований: для взрослых в 1997 году, а для детей – в 2000 году. С 2001 года Финское общество рекомендует употребление овса больным целиакией. Той же линии придерживаются Союзы борьбы с целиакией Швеции, Норвегии, Англии и франкоговорящей Швейцарии. В Соединенных Штатах все еще обсуждается вопрос, можно ли разрешить употребление овса больным целиакией. Во многих европейских странах употребление овса до сих пор не рекомендуется. Многие европейские центры рекомендуют включать «чистый» овес в рацион больных целиакией, но очень осторожно, начиная с небольших количеств." Может быть на ваших пачках с овсяной мукой можно ставить знак "Без глютена" ? Вдруг она из "чистого" овса... Очень уж хочется овсяных печенек  |
|
|
|
|
|
22.05.2013 17:58:32
Ксюша, здравствуйте.
Анализы на глютен у Российского овса плохие.. Зашкаливают.. Поэтому мы даже и не завозим овес на безглютеновый участок. Пока могу предложить только рисовокукрузное печенье или кексы из хлебных смесей ... Ну еще можем черемуховый торт без глютена.. Можно даже и без сахара , но сладкий...Не хотите ? |
|
|
|
|
|
23.05.2013 10:52:38
печально, что всё так плохо с российским овсом, но спасибо за ответ, теперь буду знать.
конечно хочу! Увижу в продаже - обязательно куплю Кстати, у нас в Томске уже появилась мука от Гарнец со значком "без глютена"! Спасибо вам за ваш труд! |
|||
|
|
|
|
23.05.2013 14:06:47
Ну , если хотите, то придется начать выпускать )))) Тем более, что все почти уже готово для этого..А и наша...Если у вас еще какие-то вопросы по безглютеновой продукции будут, то наверное лучше там обсуждать ?
|
|
|
|
|
|
29.08.2013 22:55:21
А в рисово-кукурузном печень есть какая- нибудь польза? Или здесь речь, чтобы хотя бы не навредить? |
|||
|
|
|
|
30.08.2013 00:58:58
Это смотря по сравнению с чем..Если сравнивать с пшеничным хлебом или с овсянным магазинным печеньем..То рисово-кукурузное полезное до жути..Если же с морковкой, капустой или яблоком - вещь крайне бестолковая и вредная..
|
|
|
|
|
|
31.08.2013 09:40:48
Да у нас все теперь так..Там химия, там еще какая-нибудь зараза типа ГМО...(((( Все вредно все полезн, вопрос в дозах и регулярности ...С одной стороны зерновые не пища человека(ну нет у нас клюва, да и употреблять мы их стали всего 500 поколений назад в таком количестве , с началом эпохи земледелия) и не успели мы еще приспособиться к ней как следует ..( Кстати сказать и даже крысы не успели, а у них этих поколений прошло аж 20000 уже! ) Мало того,что по определению семена не пища для животных (кроме птиц), а мы себя и домашнюю скотину кормим ими..Там мы еще и изменяем постоянно культурные растения ..И селекционируем и генномодифицируем , что бы уж точно никак не адаптироваться к подобному питанию (((( Но и тут опять теория относительности срабатывает.. А что тогда вообще есть? Супермаркетовские пластиковые овощи и фрукты ? С тем количеством сульфитов и прочих консервантов , они точно лучше ? Мясо с антибиотиками и гормонами роста ? Вот и получается...Я уже давно в деревню переехал..Тут хоть более менее все натуральное..
|
|
|
|
|
|
31.08.2013 18:59:30
Не будет ли у вас в безглютеновой линейке пшенной муки, муки из зеленой гречки? Считала, что глютена в просе нет априори, но теперь уже не уверена. Мало ли то может натворить " чудо- селекция".
Пишу сообщение пятый раз и никак не получалось отправить. Так, что если одно и тоже будет в различных интерпретациях, то это не нарочно. |
|
|
|
|
|
31.08.2013 19:18:50
Пшенная у нас показывает глютен (((( Из зеленой гречки -чистая..Заразить продукт глютеном могут где угодно...Один траспорт, который перевозит все подряд зерно чего стоит
|
|
|
|
|
|
01.09.2013 15:30:16
Вы, когда пишете "заразить", имеете ввиду, что может содержать примеси других круп? А доза небольшая? И какая доза глютена в пшеничной муке?и в ячменной?
|
|
|
|
|
|
01.09.2013 16:52:18
Да я имею ввиду, что будет занесен в продукт глютен...Продукцией не содержащей глютен считается тот в котором менее 20мг/1000 г или если проще 20 частей на миллион. Все что выше с глютеном. Содержание клейковины в обычной пшеничной муке процентов 28. Лабораторных измернеий сколько там точно 200 грамм на кг или 300грам на кг мы не проводили. Смысла нет.
|
|
|
|
|
|
14.10.2013 07:36:22
и еще вопрос: почему то теперь в продаже вижу кукурузную муку и кукурузный крахмал в пачках Гарнец без отметки, что в них нет глютена. Дата выпуска - июль, сентябрь 2013. Значит, вы не гарантируете, что в этих продуктах нет глютена, или это просто старая упаковка, где нет соответствующего знака? |
||||
|
|
|
|||