Продукция

Гречневая мука – отличный продукт в диетическом питании.

Цельнозерновая мука получается путем помола цельной гречневой крупы по ГОСТ. Температура помола при этом не превышает 40 градусов по Цельсию, а распределение фракций такое же как при помоле каменными жерновами, от крупной до самой мелкой. Продукция производится на специально выделенном для этого оборудовании в специальном помещении.  Содержание глютена - менее 20 мг/кг. Глютен контролируется как в сырье, так и в готовой продукции. Контроль производится, как внутризаводской, так и внешней аккредитованной лабораторией.

Гречневую муку можно использовать практически в любой выпечке - вкуснейшие гречневые блинчики, постные пельмени, хлеб с гречневой мукой, оладьи, галушки и т.д.

Гречневая мука – превосходный источник белка, причем, белка растительного, в котором находятся все восемь незаменимых аминокислот, к примеру: лизин, триптофан и треонин.

Гречневая мука богата калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием. Также, в ней имеются антиоксиданты, витамины группы В, витамин Е и рутин.

Где купить?

Не содержит глютен.